《商務部等8部門關于促進老字號創(chuàng)新發(fā)展的意見》于日前發(fā)布，《意見》從加大老字號保護力度、健全老字號傳承體系、激發(fā)老字號創(chuàng)新活力、培育老字號發(fā)展動能等方面提出具體措施，推動老字號創(chuàng)新發(fā)展。鵑城豆瓣作為中華老字號品牌，在發(fā)展的過程中凝聚了歷代郫縣豆瓣非遺傳承人的心血，集成了中華傳統(tǒng)文化的精髓，具有較高的人文沉淀和歷史底蘊。傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本，為了激活企業(yè)的活力，豆瓣公司實行技改，不斷改良技術，對產(chǎn)品升級改造，提升產(chǎn)品的附加值，延伸產(chǎn)品的價值鏈，為鵑城豆瓣在新的歷史條件下創(chuàng)造了新的發(fā)展機遇。中央電視臺和四川電視臺兩大權威媒體先后報道了鵑城豆瓣老字號創(chuàng)新發(fā)展事例。4月7日，央視《新聞直播間》的相關報道：
3月29日，四川衛(wèi)視《今日視點》的新聞報道：
作為中華老字號，鵑城豆瓣的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和良好口碑得到了消費者的廣泛認可。但不斷變化的市場形勢和激烈的市場發(fā)展過程中，唯有更好地進行創(chuàng)新，從需求端不斷地推陳出新，才能充分挖掘和發(fā)揮品牌價值，讓老字號企業(yè)在嚴峻的市場形勢下煥發(fā)活力。目前，鵑城豆瓣通過技改升級，革新物料運輸方式、滅菌方式、曬場大棚、產(chǎn)品包裝等領域的新技術。智能化現(xiàn)代化的生產(chǎn)方式，讓郫縣豆瓣的產(chǎn)能得以提升，讓郫縣豆瓣的影響力進一步拓展，有利于帶動和激發(fā)豆瓣產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與活力，引導消費，創(chuàng)造需求，為豆瓣產(chǎn)業(yè)提供持續(xù)的動力。
同時結合郫縣豆瓣自身產(chǎn)品力和優(yōu)勢，鵑城豆瓣推出了一系列符合市場需求的新產(chǎn)品。并實行線上線下協(xié)同發(fā)展的經(jīng)營模式，線上線下互為依托和助力，線上主流銷售平臺全覆蓋，線下亞洲首家郫縣豆瓣文化體驗店也開進了寬窄巷子景區(qū)。同時加大品牌宣傳力度，持續(xù)在抖音等時興的媒體平臺輸出內(nèi)容，搭建和完善線上宣傳矩陣。
2020年，鵑城豆瓣將整個廠區(qū)精心打造成以“企業(yè)文化展廳”、“陽光曬場”、“自動化包裝車間”、“郫縣豆瓣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝體驗基地”等為參觀點位的工業(yè)旅游基地，游客在參觀中可以了解郫縣豆瓣的歷史，同時還能沉浸式體驗郫縣豆瓣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)制作技藝，感受現(xiàn)代化自動化生產(chǎn)線，游、購、玩、文化體驗一站式服務。工業(yè)旅游線路開通至今，現(xiàn)年接待游客約20萬人次。
文化品牌融入工業(yè)旅游加智能化生產(chǎn)這種新型的生產(chǎn)方式，是老字號傳承與創(chuàng)新的重要舉措，在郫縣豆瓣產(chǎn)能提升的同時，激發(fā)了品牌的活力，讓鵑城牌郫縣豆瓣“中華老字號”這張名片更為閃亮。
2022-04-11
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